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黑豆要怎么吃最补肾

发布时间:2017-07-12 03:14:10 阅读次数:61

1、煮粥

这也是利用补肾最简单的方法,将黑豆用温水浸泡一夜后,然后再与淘洗清洁的粳米一同入锅,补肾加水适量,熬煮成粥,加入红糖即可食用。像这方法每天都可以食用。

2、煮着吃

这种方法也是人们常用的方法,就是将黑豆清洗之后,放入锅里煮,然后撒些盐即可,待熟了之后,就可以直接食用。像此方法经常可以吃,平时看电视或玩电脑时都可以吃上几口。

3、 当药方

即与它药同煮,明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》中记载煮料豆药方:老人服之能乌须黑发,固齿明目。此方用当归12克,川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黄芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青盐20克,首乌、枸杞子各25克,同黑豆煮透去药,晒干服豆。可以补肾治脱发。

4、 制豆浆

这种方法是现代人常用的方法,先将黑豆洗干净,在温水中泡7-8小时,等到其泡软之后,倒掉泡黑豆的水,再把黑豆放入豆浆机中,就可以压榨成豆浆。黑豆中有丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素,不仅可补肾,还是养生之佳品。

5、 黑豆乌鸡汤

这种是属于黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒直到豆子裂开,然后再用清水洗净,晾干备用。再将何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用大火烧沸,最后再将黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,放进去,再改用中火继续煲,大约在3小时之后,就可加入适量的精盐即可。这是补肾的良方,像其中黑豆、何首乌、乌鸡都具有补肾的效果,一起使用效果更佳。

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